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Cloruro de sodio Flour Salt

$ 899.92 MXN
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Presentación: 22.68 kg
Código: 22511

Descripción

Caret Down

Sal Flour es una sal refinada de grado alimenticio compuesta principalmente por cloruro de sodio, formulada con agentes antiapelmazantes para mejorar su fluidez y manejo durante los procesos de fabricación. Se presenta como cristales irregulares extrafinos de malla 70-200. 

Su función principal es actuar como potenciador de sabor y conservador en alimentos procesados, aportando uniformidad en mezclas secas y excelente dispersión en formulaciones alimenticias.

Aplicaciones

Caret Down
  • Productos instantáneos en polvo.
  • Harinas preparadas para pastel.
  • Quesos procesados.
  • Mantequilla.
  • Condimentos y sazonadores.
  • Botanas y snacks.
  • Rellenos para repostería.
  • Coberturas y mezclas para panificación.

Especificaciones

Caret Down
  • Nombre químico: Cloruro de sodio
  • Nombre común: Sal Flour
  • Componente principal: Cloruro de sodio (>98%)
  • Apariencia: Cristales blancos extrafinos
  • Forma física: Sólido cristalino
  • pH: 7 - 9 (aprox.)
  • Solubilidad en agua: 36 g/100 cc a 20°C
  • Almacenar en lugar fresco y seco.


CAS/INCI

Caret Down

7647-14-5

Sinónimos

Caret Down
  • Cloruro de sodio.
  • Sal.
  • Sal especial.
  • Flour Salt.
  • Refined Flour Salt.
  • Snack Flour Salt.
  • Sodium Salt

Hojas de seguridad

Fichas técnicas

Reseñas

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