Ácido láctico 60%

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Presentación: 25 kg 25 kg

Código: 40165

Descripción

Polvo blanco usado en la industria de los alimentos como regulador de acidez, es decir pueden ajustar el pH en las formulaciones y con diferentes fines como conservador retardando el proceso de oxidación, inhiben reacciones que obscurecen, regulan el pH para evitar la proliferación de bacterias, aporta sabor ácido.

Aplicaciones

Lácteos: quesos, crema, yogurt
Bebidas: lácteas acidificas y saborizadas
Caramelos y dulces
Como regulador de pH, conservador, acentuador de sabor, acidulante y acidificante.

Especificaciones

Características del producto
Color: Blanco
Condiciones de almacenamiento: Almacenar el producto en un ambiente fresco y seco.
Estado físico: Polvo.
Presentación: Saco
Peso: 25 kg
Solubilidad: 100% soluble.