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Metabisulfito de sodio: un químico de múltiples usos El metabisulfito de sodio es un compuesto inorgánico cristalino. Empleado en la industria alimentaria y farmacéutica como agente conservante. enero 2021Pochteca
Nitrito de sodio en alimentos El nitrito de sodio es una sal sódica en polvo y cristalina. Utilizado como antioxidante y preservante en la fabricación de alimentos. enero 2021Pochteca
¿Qué es EDTA alcalino y para qué se usa? Para que sirve el ácido etilenodiaminatetraacético (EDTA), el agente quelante más utilizado por su capacidad de estandarizar las soluciones acuosas. enero 2021Pochteca
